一个“春雪”何以令诗人抓狂？

瑞丰堂

杨逍 发表于 2017-3-2 14:48
从上引“响一壶春雪”等例子可知，这“春雪”是对烹煮时那种状态的美好形容，是一道必不可少的程序，而“试 ...

蟹眼汤 指初沸的水。似乎并不能够特指茶水。

格老也

杨逍 发表于 2017-3-2 14:48
从上引“响一壶春雪”等例子可知，这“春雪”是对烹煮时那种状态的美好形容，是一道必不可少的程序，而“试 ...

你就知道往茶叶里大量添加松花、皮蛋一类的添加剂。:D

杨逍

瑞丰堂 发表于 2017-3-2 14:46
春雪比山泉更适合煮茶的理由，这个还真不是问题。甚至不需要有。
看过红楼和茶经的，自然都知道用雪煮茶。 ...

至于试茶之试，略同“调试”之试，可参“调羹”。老格查了字典，以试茶为品茶（啜茶），知其然而不知其所以然。{:1_96:}
况且，试茶香，推敲结构，是“试（茶）香”，这个“试”字更成问题了。

老格雄文，洋洋洒洒，都在逃避具体问题，试图瞒天过海。{:1_100:}

格老也

瑞丰堂 发表于 2017-3-2 14:51
蟹眼汤 指初沸的水。似乎并不能够特指茶水。

古时称煮茶之水沸腾之前的状况，即水中出现小泡泡，气泡如螃蟹眼大小，水温约在在70-80度。
——来自百度。

杨逍

格老也 发表于 2017-3-2 14:52
你就知道往茶叶里大量添加松花、皮蛋一类的添加剂。

不要忘了松花亦可配酒，去年我引过诗例给你看过的，格老，擅长赖账可真不好。{:1_96:}

瑞丰堂

杨逍 发表于 2017-3-2 14:54
至于试茶之试，略同“调试”之试，可参“调羹”。老格查了字典，以试茶为品茶（啜茶），知其然而不知其所 ...

然则现在的进展，是承认并不特指落实到某物。刻意留有想象空间。

格老也

杨逍 发表于 2017-3-2 14:54
至于试茶之试，略同“调试”之试，可参“调羹”。老格查了字典，以试茶为品茶（啜茶），知其然而不知其所 ...

连“试茶”这个复合词（复合词！复合词！）都不知道，还望文生义？品酒呢？是不是要三张嘴品在一起？太搞笑了。:P

巫山云雨

瑞丰堂 发表于 2017-3-2 14:46
春雪比山泉更适合煮茶的理由，这个还真不是问题。甚至不需要有。
看过红楼和茶经的，自然都知道用雪煮茶。 ...

格先生言之凿凿地再三说明这是雅人在雅致的环境里行的雅事，怎好曲解格先生作为作者的本意呢？:D

格老也

梅花山人 发表于 2017-3-2 14:45
这里的春雪代指水，但不是所有的水，仅指陶学士取雪水烹团茶之故，故，春雪之为水意，仅雅士烹茶可用，与 ...

杨逍故意的！他以为这次终于抓住我一个漏洞，可以报他那病句“吴语是乡亲”的一箭之仇了。结果呢？抓住了一块通红的炭火，肉都烧焦了。:D

杨逍

瑞丰堂 发表于 2017-3-2 14:51
蟹眼汤 指初沸的水。似乎并不能够特指茶水。

首先是指水。凡烧水，冒泡之前叫盲汤；初冒小泡如蟹眼、虾眼，叫蟹眼；大沸之时泡如鱼眼，也称鱼眼。蟹眼、鱼眼之际，兼有水响。待气泡冒尽，水响已毕，俗说“皮了”，过沸的水泡茶也是不宜的。
煮茶，一般于蟹眼时下茶末，至鱼眼止沸。