【黄钟·节节高】山西过油肉

石春生 · 发表于 2024-9-8 23:51

石春生（山西介休）

【黄钟·节节高】山西过油肉
晋邦名馔，菜肴精秀；传薪妙法，鲜汤味厚。蒯大油，增香气，赋彩头，喷溢陈醋得手。

曲谱：
【黄钟·节节高】×平平去，仄平平去△；平平仄仄，平平仄去△。仄仄平，平平仄，仄上平△，去仄平去仄平△可上

茉莉居士 · 发表于 2024-9-9 21:20

沙发欣赏，慢品！

茉莉居士 · 发表于 2024-9-9 21:23

晋邦名馔，菜肴精秀；传薪妙法，鲜汤味厚。

言简意赅，引人垂涎。

茉莉居士 · 发表于 2024-9-9 21:23

晋邦名馔，菜肴精秀；传薪妙法，鲜汤味厚。

言简意赅，引人垂涎。

茉莉居士 · 发表于 2024-9-9 21:26

蒯大油，增香气，赋彩头，喷溢陈醋得手。

蒯：恕我愚钝，请教：蒯在此处意思怎解？

茉莉居士 · 发表于 2024-9-9 21:27

欣赏好曲，品味新菜。祝您创作愉快！

石春生 · 发表于 2024-9-9 23:37

“蒯”上一勺‌是指用勺子从容器中取出一勺的量。这个表达通常用于描述从液体或固体中用勺子取出一部分，特别是在烹饪或食品制作过程中。例如，在制作某些食物时，可能会用到“蒯上一勺油”、“蒯上一勺酱”等表述，意味着用勺子从油或酱的容器中取出适量的油或酱。这个表达可能来源于北方方言，特别是在一些地区，人们习惯用“蒯”这个词来表示用勺子取物。虽然在现代标准汉语中，“蒯”字并不常用，但在某些方言区，这个词仍然保留着其原有的含义和用法。

石春生 · 发表于 2024-9-10 22:58

“蒯”方言。挠，抓。 ▶ 《西游记》第六六回： “那行者乘此机会，一毂辘钻入咽喉之下，等不得好歹，就弄手脚，抓肠蒯腹，翻根头，竖蜻蜓，任他在里面摆布。”

石春生 · 发表于 2024-9-10 23:03

方言口语入曲，正是主流提倡的其中一种修辞方式，不相信的话，去问一问曲艺界行家里手，遵循伟人的指示“没有调查研究，就没有发言权。”说的对吗？

茉莉居士 · 发表于 2024-9-17 23:46

再赏好曲，感佩文采，祝老师中秋节快乐！

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【黄钟·节节高】山西过油肉

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