【请为华夏“铲形门齿”做首诗】

锦绣云溪 · 发表于 2021-8-5 13:21

本帖最后由锦绣云溪于 2021-8-5 14:03 编辑

抛砖引玉，先口占一绝，诗曰：

铲形门齿世间无，唯有中华与异殊。
是否河鱼不情助，何人议罢看云舒？

辞不达意，还看原文——

135）

前述已经多少次提到了华夏人重要特征之一的铲形门齿，现在真得好好详细地说说它了。华夏人铲形门齿，已经成为非洲人类起源说不能逾越的障碍，一道跨不过去的坎。不管中科院院士吴新智在大场合讲过多少次，在世界范围都得不到基因学家的回应。基因学家先进到可以凭基因判断万年前古人类的发肤眸色，却无力回应为什么只有华夏人是铲形门齿。

即便在混血的情况下，据调查资料披露，黑种人和白种人的铲形门齿率也不足5%，而黄种人怎么调查下也不低于85%。完全可以确认，如果排除混血，就只有黄种人才有铲形门齿。这就和腋窝狐臭一样，应该和没有混血的华夏人无关，是高度农业基础上的进化结果。

华夏人的铲形门齿，华夏远古以来一以贯之。中国科学院古脊椎动物与古人类研究所研究员高星说，中国土地上的古人类的事实都说明，俱有铲形门齿的“现代人的体质特征早已出现在东亚古老型人群中”。这或许就隐含一个很重要的内容，告诉人们人种之间有很长时间的进化环境是根本不一样，自然应该包括自然的水土状态与人文的生活方式的不同环境。

米国曾经传出一个很令华夏人吃惊的有关生活方式的区别，就是不食谈水鱼。于是，就听到密西西比河的淡水鱼泛滥成灾的消息报道。公元2018年《中国新闻网》以“密西西比河鲤鱼泛滥成灾，华人加工鱼肉解难题”的新闻，报道了这件在华夏人看来的奇闻。因为米国人分不清淡水鱼品种类别，统统叫“亚洲鲤鱼”。原文这样说：人民网讯—据米国媒体报道，10年来，亚洲鲤鱼物种入侵密西西比河破坏了生态平衡，一直是米国政府亟待解决的难题。一位中国女移民出现，在肯塔基州建立的鱼类加工厂成为了解决这个问题的主力军。

两河渔业公司业务经理杰夫·史密斯说：“第一次和安吉女士交流的时候，曾说过要知道这些亚洲鲤鱼什么味道。因为小的时候，人们被告知这些是肮脏的鱼，踩在他们头上，不要吃，太多刺了，很不好。”米国人为什么不食淡水鱼？原因就是“太多刺了”。这是因为他们是欧洲或非洲来的为主，原住地民众都不食多刺的淡水鱼，无论吃生鱼，还是做熟食。这也就是说黑种人或白种人，几乎都不食大量的淡水鱼。非洲陆生动物能提供足够的肉食，几乎无须吃鱼，这样他们也就不知鱼刺咔住喉咙之苦。各种海鱼刺少，白种人都只食海鱼。

华夏没有不食多刺淡水鱼的条件，华夏人是从云贵川走出来的，那里能用来来食用的陆生动物相对不多，淡水鱼类是肉类蛋白的重要补充。云贵川大小水体众多，鱼产量丰富。华夏人是吃鱼的行家，其中烹调后味道鲜美。鱼刺最多，分布最广，有水就有的鱼类，首推就是鲫。鲫鱼除胸部外，其余的部位鱼刺都很多，没有相当的功夫，那是无法品尝鲫鱼的鲜美。

食海鱼与四条腿动物肉，和食满身多刺的淡水鱼，对门齿的要求不一样。前者，不过多要求灵巧，却要求力度，自然就不能薄，所以他们多是锛形门齿；后者要求，正好和前者相反，力度其次，要的就是灵巧，自然就不能厚，厚便不灵巧，这就是形成华夏人铲形门齿的基本原理。华夏人的铲形门齿，就是由漫长的远古时间里食多刺的淡水鱼逐步进化出来的。

光有淡水鱼，还是不可能进化出铲形门齿，还必须有相应的条件。尽快渡过食生鱼阶段，就必须熟食，自然就得有火。云贵川不缺满是刺的鱼，华夏更不缺悠久的用火技术，铲形门齿形成的条件就具备了。当然免不了还要一问：怎么食满身是刺的鱼，就能吃出铲形门齿？

食过鲫鱼的，都会有体会：多刺的鱼肉自然不能吞食，简单地靠臼齿咀嚼也根本无济于事。

进入口内，第一步首先是舌尖检查刺的情况。前舌会把带刺的鱼肉顶在门齿后面，在双唇配合下，肉汁会被挤出一部分。舌尖再那么一顶，顺门齿后背滑入上下门齿间，鱼刺会被轻轻咬住。肉汁再次被吸入，鱼刺会被舌尖紧贴门齿前缘轻轻推出，在双唇的配合下，鱼肉被剔尽，刺被“滤”了出去。人们有体会，吃一次鲫鱼可能得几十上百次重复这个过程。吃鲫鱼时，可以觉察出整个过程中，唇舌齿的互相配合，门齿起着连接唇舌承上启下的作用。大家都知道，缺门齿的人是无法吃有刺鱼的道理，显然，过厚的齿背也不能胜任这项工作。

铲形门齿是食鱼高度特化的结果，二百万年前的巫山人元谋人就进化出了铲形门齿。远古云贵川的狩猎活动较少，代之多是捕鱼活动。华夏人有铲形门齿，可以灵巧地食用这些鱼。